年夜饭上象征着富贵有鱼的一种食物(年夜饭上象征着富贵有鱼的一种食物是)

我是管理员2023-01-24 09:04:02星座感情2

导语:除夕年夜饭,有钱没钱,这4种鱼可别端上桌,容易闹笑话、坏习俗!

大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰,“一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”中国文化源远流长,而除夕则是一年中最有仪式感的一天,贴春联、贴年画、大扫除、穿新衣都能表达这个节日的喜庆,而一顿丰盛的年夜饭则是对这个节日最好的致敬。老话说:“打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭”,而年夜饭也是一年当中最高规格的标准,一大家子围坐桌旁,推杯换盏,好不热闹,说不尽的吉祥话,道不尽的亲情,预祝明年顺顺利利。

老话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,除夕年夜饭鸡和鱼那是必不可少的,过年吃鱼,是一种文化,是一种情怀,是一种符号,更是世世代代演绎的仪式感,不管有钱没钱,过年的餐桌上都不能没有鱼,而且还要完整的鱼,寓意“富足有余”,“有头有尾”,一年都吉祥如意。

过年吃鱼是为了讨彩头、吉利,过年吃鲤鱼,鲤谐音“利”,有大吉大利,鲤鱼跃龙门之意;过年吃鲫鱼,鲫谐音“吉”,也有着大吉大利之说;过年吃鲢鱼,鲢谐音“连”,寓意连年有余,这些都是人们对新的一年吉祥顺利的美好愿望。但是,无论有钱没钱,这4种鱼千万别端上桌,不然容易闹笑话、坏习俗!一起来看一下吧。

第一种鱼:臭鳜鱼

自古就有“西南山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼肥美鲜嫩,是人们心中除夕餐桌上的不二之选,但是臭鳜鱼除夕记得别端上桌,家里有老人的都忌讳,除了除夕夜你哪天吃都行,这是因为:虽然臭鳜鱼滋味令人赞不绝口,肉质鲜嫩,突出特点就是闻着臭,吃着那是鲜嫩无比,鲜香透骨,但是在这喜庆的日子里,弄得屋里臭气熏天的,很是不应景,也会让来串门的朋友笑话。

年夜饭上象征着富贵有鱼的一种食物(年夜饭上象征着富贵有鱼的一种食物是)

第二种鱼:鱿鱼

铁板鱿鱼的名声可谓是风靡全国,它高蛋白、低脂肪、低热量,又富含多种人体必须的氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质,按理来说应该是除夕夜的热门菜品,但是它输就输在名字上,众所周知“炒鱿鱼”是被辞退或者“卷铺盖”走人的通俗说法,大过年的都为了讨彩头和吉利,一盘炒鱿鱼出现在除夕夜的餐桌上,显然是不太吉利,外人看了也会觉得是笑话、坏习俗!

第三种鱼:甲鱼

甲鱼又叫鳖、王八,其味道鲜美,营养价值极高,富含动物胶。角蛋白、铜、维生素D等营养物质,具有降压、养颜护肤、补虚等功效,按道理是年夜饭的佳选,因为有着身体健康、长命百岁的说法,毕竟是“千年王八万年龟”,但是成也这句话败也这句话,家里老人都忌讳“龟”的颜色,而且“王八”这个词也不宜出现在除夕这喜庆的日子里。

第四种鱼:胖头鱼

说到胖头鱼,是东北人的最爱,因其头大,所以民间称之为胖头鱼,它味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥而不腻,具有健脑益智、美容等功效,深受老人和孩子的喜爱,但是家里的老人还是不允许年夜饭餐桌上出现胖头鱼,主要原因就是它的名字,“胖头胖头长大头”,听着就不吉利。

浓浓的年味儿,在大街小巷弥漫;悠悠的年事儿,在大街小巷诉说;香香的年饭儿,在家家户户享受;火火的年景儿,在千门万户期盼,除夕夜,这4种鱼千万别端上桌,不然容易闹笑话、坏习俗!我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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